L'EVO dei campionati della cucina italiana

Olio evo, buona cucina e valorizzazione del Made in Italy

I Campionati della Cucina Italiana 2019, la più importante e completa competizione italiana per tutte le categorie della cucina, organizzata dalla Federazione Italiana Cuochi con il supporto di Worldchef e in collaborazione con Italian Exhibition Group all'interno del Food&Beer Attraction, non sono solo delle semplici gare.

Oltre 1.500 cuochi professionisti provenienti dall'Italia e dall'estero, chef patron, docenti e allievi degli Istituti Alberghieri e quanti insieme a loro sostengono lo sviluppo e la promozione della cucina italiana si ritrovano nei padiglioni della Fiera di Rimini per celebrare l’importanza del buon cibo, per valorizzare la professionalità dei cuochi e la cultura culinaria del Paese; tutelare le risorse alimentari e le competenze, per promuovere scambi e aggregazioni fra diversi attori della filiera agroalimentare e sensibilizzare le nuove generazioni di professionisti.

Non solo gare, perché Federazione Italiana Cuochi è sinonimo di famiglia, di casa, con il Dipartimento Solidarietà Emergenze FIC, che ha il compito principale di promuovere e diffondere la ristorazione collettiva di emergenza e l’importanza del volontariato attraverso la prestazione della propria attività promuovendo iniziative di carattere sociale. Da questi presupposti è nata Casa FIC che entra in scena durante i Campionati della Cucina Italiana e il Congresso Nazionale della Federazione Italiana Cuochi. Casa FIC si prende cura di tutti i concorrenti dei due grandi eventi, preparando ogni sera cene preparate dai componenti della Nazionale Italiana Cuochi con I prodotti degli sponsor partner.